Uzun Çarşı’da gerçekleştirilen yenileme çalışmaları öncesinde çarşının kalbinde simit satışı yapan Fatma Çelik, çalışmalar süresince diğer esnaflarla birlikte Palladium AVM yanında kurulan prefabrik çarşıya taşındı. Burada da Antakya simidi, kahke ve farklı simit çeşitleriyle müşterilerine hizmet vermeyi sürdürüyor.